詳細介紹
全自動石磨面粉機磨出來的面粉是*面粉,不含任何添加劑,口感好,營養價值高,用石磨磨粉,能夠避免大型機械生產面粉時高溫高壓對面粉營養的破壞,從而更多地保留了面粉中的營養成分。
全自動石磨面粉機該粉路采用4B、6M、1S、2T、6P的工藝,其中3B. 4B分粗細。該工藝可同時生產1~3種基本面粉,或根據客戶要求靈活調節面粉的種類;總出粉率在73%左右。其特點如下:
(1)該粉路為等級粉生產工藝,工藝系統設置比較*,粉路*,分級比較細,可適應加工軟質或硬質小麥。
(2)皮磨系統設置了較多的分級篩,盡可能多造麥心和麥渣,對3B后的大麩片進行打麩處理,減輕了4B磨粉機的負荷;對4B的大麩和細麩均進行刷麩處理,保證能處理干凈麩皮。
(3)該工藝設置了5道清粉系統,對渣磨系統提取的麥心進行再清粉,保證進入前路心磨的物料高純度。
(4)心磨系統部分采用光輥研磨,保證對物料的輕研細分,盡可能減少細麩片的破碎,降低面粉中麩星的含量。特別是心磨系統,道數多、分得細、研磨輕,可有效地避免產生過高的溫度而影響面粉的品質。
(5)由于采用了中后路打麩、刷麩,麩粉的數量較多,質量也較好。因此,將麩粉單獨用一倉平篩處理,提高了出粉率,若與其他物料混合篩理易影響篩理效率。
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