多功能自熟年糕機由年糕成型機和數控切段機組成，操作簡單實用，省工節能，是傳統和現代工藝相結合優化改進的大眾化食品機械，規格有照明電和動力電的，它解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的缺點，使年糕生產實現了機械量產。

   多功能自熟年糕機是以大米、玉米、小米等糧食為原料，原料經清水浸泡6-24小時后，連米帶水用磨漿機磨成米漿（磨漿的比蒸米的口感細膩），直接投入到年糕機中，通過的機器的電熱溫控裝置，把米漿水浴蒸煮熟化，由螺旋軸推揉勻質，經模具定型擠出成型，出機就是熱氣騰騰的熟年糕，添加營養豐富的紅豆、綠豆等雜糧，或加入現榨的水果汁、蔬菜汁就可生產出目前在市場上的彩色多維果蔬年糕。換上不同的模具，可生產出不同形狀的食品。